Edu formou-se na Faculdade de Belas Artes de SP em design de produtos (2001) e especializou-se em fabricação e formas de produção moveleira; madeiras brasileiras no manejo sustentável e de reflorestamento e cursou design moveleiro na escola de Angelica Santi.

Parte do início de sua carreira se deu na TOK&STOK, onde atuou como designer interno, desenhando móveis e acessórios e atuando com criação e produção artistica de catálogos e cenografia de eventos e ambientes; junto às análises de qualidade, gestão de produtos e planejamento de marketing.

EM 2011, convidou sua irmã, Cris Bortolai, para criarem o STUDIO[B]DESIGN.

Em 2014, criaram sua marca Edu Bortolai e desde então comandam os dois escritórios.

Desde então vem acumulando prêmios como o Salão Design, o prêmio IDEA/brasil e Objeto Brasil e participando de importantes feiras e exposições nacionais e internacionais; suas peças ja foram expostas durante as semanas de design de Nova York, Milão, Miami e São Paulo, no MON em Curitiba e no MCB em São Paulo.

Acredita que ao design deve estar intrínseco todo o conhecimento estético, técnico e comercial, portanto cria com entendimento dos métodos de fabricação e correto aproveitamento das matérias primas, usa a criatividade para melhorar a logística e atender a sustentabilidade em vários pontos da cadeia de consumo.

Em seu trabalho faz estudos para representar de forma contemporânea a brasilidade. São com coisas que o encantam que cria seus móveis, pois acredita que o lar é uma casa com histórias para contar.

Segue crescendo com foco nacional e internacional, para mostrar que uma cultura criada por tantas outras pode gerar um design de personalidade única.

Edu acredita que ao design deve estar intrínseco todo o conhecimento estético, técnico e comercial. Seu traço contemporâneo mostra que a nossa cultura criada por tantas outras, pode gerar um design único e são com coisas que o encantam que cria seus móveis, pois acredita que o lar é uma casa com histórias para contar.

Conquistou importantes prêmios e participou de várias feiras e exposições nacionais e internacionais.