Autodidata e sempre interessado em trabalhos artísticos, o gaucho Paulo Sartori, descobriu o seu talento como designer há mais de 25 anos, quando começou a trabalhar como projetista em uma empresa especializada em mobiliário. Começou a tomar gosto pelo negócio e passou a estudar e fazer cursos como Pró-Design pelo CETEMO – Centro Tecnológico do Mobiliário e extensão em Design de Móveis pela UCS – Universidade de Caxias do Sul, para aprimorar seus trabalhos.

Após sete anos, Sartori se uniu com mais dois amigos de trabalho e deu o primeiro passo abrindo a Essenza, empresa focada em mobiliário com design diferenciado e acessível. Hoje a marca conta com mais de 300 modelos em seu portfólio. 

Desde sempre o designer se inspirou em experiências pessoais e em estudos para elaborar seus produtos. Sartori trabalha com diversos tipos de matérias-primas e tem como principal característica o traço limpo e a busca pelo equilíbrio entre questões estéticas e técnicas. Outra característica é a preocupação com o custo final do produto e a intenção de produzir móveis seriados com excelente qualidade, bom desenho e boa relação custo-benefício.